Giulia

carpaccio de courgettes et basilic, taralli

de parme affiné 24 mois

italienne

charcuterie et fromages

tomates cerise, croutons à l’
ail (absolument à gouter)

pain maison, mozzarella fumée, spianata (relévé), roquette

“la Vraie” jaune d’œuf, pecorino et guanciale

petits gnocchi, crème de courgettes et gambas

sauce parmesan

saucisse, champignons et fondue de parmesan

une recette differente chaque semaine

laquée au vin rouge, écrasé de pommes de terre aux herbes

grillée, crème de pois chiches au safran, salade

grillé, huile au persil et tomates cerises

mini tiramisu, baba, cheesecake et boule de glace

classique

du moment, à la fantaisie de la cheffe

caramel beurre salé, framboise, mangue ou nutella

chantilly

au citron vert, limoncello et menthe fraiche