Giulia

gratinée au four, jambon cru de Parme, crème de truffe

de parme affiné 24 mois

italienne

charcuterie et fromages

tomate; mortadelle pistache; jambon cru

Tarantina : sauce tomate, ail, poivre, pain grillé

“la Vraie” jaune d’œuf, pecorino et guanciale

crème de pommes de terre à l’ail, huile au persil

sauce parmesan

à l’encre de seiche, palourdes et zeste de citron

du jour

roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, balsamique

sauce salmoriglio, caviar d’aubergine et pommes de terre

mijoté avec olive de taggia, ail, persil, pain grillé

mini tiramisu, baba, cheesecake et boule de glace

classique

chocolat et amandes

caramel beurre salé, framboise, mangue ou nutella

chantilly